Щи из свежей капусты с картофелем

Щи из свежей капусты с картофелемЗдравствуйте, дорогие гости! Наша кулинарная книга пополняется новым рецептом – щи из свежей капусты с картофелем. Для этого необходимы:

- 700 г белокачанной капусты

- 6 штук картофеля

- 4 моркови

- 1 корень сельдерея

- 1 корень петрушки

- 2 луковицы

- лавровый лист

- 4 столовые ложки растительного масла

- соль

- перец

Мелко нарезаем репчатый лук, обжариваем его на растительном масле, нарезаем кубиками морковь, петрушку и сельдерей и добавляем их в кастрюлю для дальнейшего тушения на слабом огне в течение 15 минут. Кастрюлю плотно закрываем крышкой. Не забываме периодически помешивать. Добавляем нарезанный картофель и нашинкованную капусту и тушим все до готовности. Тушеные овощи заливаем горячей водой (летом воду можно заменить квасом). Добавляем перец, соль, лавровый лист и доводим до кипения. Щи готовы.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

  1. Щи из свежей капусты
  2. Рыба жареная с картофелем
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий