Щи из свежей капусты с грибами

Щи из свежей капусты с грибамиЗдравствуйте, дорогие гости! Готовим с вами щи из свежей капусты с грибами. Нам нужно:

- 50 г сушеных или 200 г свежих грибов

- половину среднего качана капусты

- 4 штуки картофеля

- 2 луковицы

- 1 помидор

- 1 морковь

- 1 корень петрушки

- 3 столовые ложки растительного масла

- 2 столовые ложки муки

- 2 столовые ложки томатного пюре

- зелень укропа

- лавровый лист

- перец

- соль

Моем сушеные грибы в холодной воде, замачиваем на 3 часа, затем варим. Если грибы свежие, то просто отварием их и сливаем бульон в отдельную посуду. Нарезаем крупно капусту, кладем в кастрюлю, заливаем грибным бульоном и варим до готовности. Луковицу, корень петрушки, морковь и помидор нарезаем дольками и пассируем на растительном масле с мукой. Нарезаем отваренные грибы и обжариваем их в масле с нашинкованным луком. Все кладем в кастрюлю, добавляем порезанный картофель, томатное пюре, лавровый лист, соль, перец и варим полчаса. При подаче на стол посыпаем нарезанной зеленью. К щам можете поставить на стол сметану.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

  1. Щи из свежей капусты с картофелем
  2. Щи из свежей капусты
  3. Картофель вареный с луком и грибами
  4. Макароны с овощным соусом
  5. Картофель, жареный с луком и грибами
  6. Макароны с соусом из томатов и лука
  7. Рыба жареная с картофелем
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий